Kvertsetiin on looduslik antioksüdant flavonool, mida leidub õuntes, ploomides, punastes viinamarjades, rohelises tees, leedriõites ja sibulas. Lisaks selles artiklis loetletud vähestele näidetele leiate täpsema nimekirja kvertsetiiniga pakendatud toiduainete pingereast.
On näidatud, et kvertsetiin võitleb põletikuga ja on looduslik antihistamiin. Leedriõie ekstrakt on rikas kvertsetiini poolest ja on traditsiooniliselt olnud immuunsust tugevdav toonik, kuid see võib samuti edendada kopsude ja bronhide tervist.
Kvertsetiini võib võtta ka toidulisandina, et parandada selliseid haigusi nagu rasvumine, 2. tüüpi diabeet, vereringehäired, kroonilised põletikud, heinapalavik ja meeleoluhäired. Paljud uuringud on rõhutanud ka kvertsetiini võimet ennetada ja ravida nohu ja grippi.
Kvertsetiin võitleb kõrge rõhu all viirusinfektsioonidega
2007. aastal Põhja-Carolinas asuva Appalachian State University poolt avaldatud uuringus leiti, et kvertsetiin võib vähendada viirushaigusi ja parandada vaimset pingetaluvust pärast äärmist füüsilist stressi. Stress võib kahjustada immuunsüsteemi ja muuta inimene nakkustele vastuvõtlikumaks.
Seda uuringut rahastas USA kaitseministeerium.
Et uurida kvertsetiini mõju viirushaigustele, jagati 40 jalgratturit kahte rühma, kellest pooled said päevase annusena 1,000 mg kvertsetiini kombinatsioonis C-vitamiiniga, mis tõstab plasma kvertsetiini ja niatsiini taset. imendumist) viis nädalat ja teine pool sai platseebot.
Kolm nädalat pärast katset sõitsid sportlased kolme päeva jooksul kolm tundi päevas jalgrattaga, vere- ja koeproovid koguti enne ja pärast pingutust. Analüüs näitas, et 45% platseeborühmast haigestus viirushaigusesse pärast füüsilist stressi, võrreldes 5%-ga ravirühmas.
"See on väga oluline erinevus," ütles juhtivteadlane David Nieman. "Kui topeltpime platseebokontrollitud uuring näitab neid erinevusi, ei saa see olla tingitud juhusest. Need on läbimurde tulemused."
"Tundub, et kvertsetiini infektsioonivastased omadused nõuavad palju stressi. See kõik juhtub siis, kui sportlastel on suur oksüdatiivne stress, kui stressihormoonid on kõrged ja neil on ka lihaskahjustused."
